Nos Vignerons
Camille Allouchery
Champagne Allouchery-Bailly
Elle en a, des mélodies en tête… qui l’inspire pour titrer ses cuvées. A l’image de son grand-père mélomane, Camille déroule sa partition avec rigueur, précision et délicatesse : dans les règles de l’art. Ses champagnes reflètent la généreuse élégance du Pinot Noir, de sa cuvée la plus universelle à la plus complexe. Une vigneronne qui fait chanter le « chœur » des amateurs du genre.
Florence et Laurent Collet, Christophe Richomme
Champagne G. Richomme
Faites place aux esprits décalés du trio du Sézannais. Tout se passe à Barbonne-Fayel : Florence, Laurent et Christophe forgent la Nature (sous entendu leur cépage Chardonnay principalement) par différentes matières (sous inox, sous bois, sous argile) et nous régalent de champagnes élégants qui invitent à la ballade : en forêt, dans un jardin japonais, dans un champ de blé…
Un incontournable.
Sophie & Arnaud Gounel
Champagne Gounel-Lassalle
Nos wine-riders de Chigny-les-Roses ! Vous croiserez peut-être Arnaud en skate dans ses rangs de vignes, ou Sophie lors d’un road-trip… Ils ont choisi de transcender leurs racines par une gamme de champagnes sans dosage, principalement parcellaire, où l’on navigue à l’aide de la carte de leur vignoble Premier Cru, sur fond d’une vinification extrêmement fine et réussie, dans un boisé subtil et surtout, un terroir magnifié.
Camille Allouchery
Florence et Laurent Collet,
Christophe Richomme
Sophie &
Arnaud Gounel
Champagne Allouchery-Bailly
Elle en a, des mélodies en tête… qui l’inspire pour titrer ses cuvées. A l’image de son grand-père mélomane, Camille déroule sa partition avec rigueur, précision et délicatesse : dans les règles de l’art. Ses champagnes reflètent la généreuse élégance du Pinot Noir, de sa cuvée la plus universelle à la plus complexe. Une vigneronne qui fait chanter le « chœur » des amateurs du genre.
Champagne G. Richomme
Faites place aux esprits décalés du trio du Sézannais. Tout se passe à Barbonne-Fayel : Florence, Laurent et Christophe forgent la Nature (sous entendu leur cépage Chardonnay principalement) par différentes matières (sous inox, sous bois, sous argile) et nous régalent de champagnes élégants qui invitent à la ballade : en forêt, dans un jardin japonais, dans un champ de blé…
Un incontournable.
Champagne Gounel-Lassalle
Nos wine-riders de Chigny-les-Roses ! Vous croiserez peut-être Arnaud en skate dans ses rangs de vignes, ou Sophie lors d’un road-trip… Ils ont choisi de transcender leurs racines par une gamme de champagnes sans dosage, principalement parcellaire, où l’on navigue à l’aide de la carte de leur vignoble Premier Cru, sur fond d’une vinification extrêmement fine et réussie, dans un boisé subtil et surtout, un terroir magnifié.
Bastien Papleux
Champagne Goutorbe-Bouillot
Il cumule : nouvelle génération, vision claire, segment atypique, Vigneron Indépendant, un Clos, une partie en bio, une aura qui ne cesse de grandir… C’est une rencontre toujours enrichissante que celle avec Bastien. Sa gamme honore son terroir de Damery. Il cultive la méthode de la réserve perpétuelle sans malo sur la quasi-totalité de ses champagnes. Et ses créations sont on-ne-peut-plus attractives : tant faciles d’accès que riches, ce sont des découvertes que l’on n’oublie pas !
Frédérique & Cédric Lahémade
Champagne Jean-Claude Mouzon
Ahh les Mouzon ! Ce duo d’inséparables s’est rencontré sur le tatami du judo et ne s’est plus quitté depuis. Le Yin et le Yang s’écrit tant à travers leur couple, que dans leur terroir Grand Cru qui n’est ainsi planté qu’un Pinot Noir et Chardonnay. Et on a le plaisir de retrouver l’alliance de la puissance et de la finesse au sein de leurs vins. De très beaux mono-cépages, millésimés, mono-crus vous attendent… à la Mouzonnerie !
Paul Froissart
Champagne Lafalise-Froissart
Paul a su comprendre le langage de ses parcelles, les écouter, les respecter et les élever en créant des cuvées parcellaires, confidentielles, en très faibles exemplaires. Il ne les positionne que sous allocation sur les plus belles tables et caves. Si l’on a envie de partage et d’excellence, c’est bien à sa porte qu’il faut toquer. Porte qu’il ouvrira avec plaisir, aux initiés…
Bastien Papleux
Frédérique
& Cédric Lahémade
Paul Froissart
Champagne Goutorbe-Bouillot
Il cumule : nouvelle génération, vision claire, segment atypique, Vigneron Indépendant, un Clos, une partie en bio, une aura qui ne cesse de grandir… C’est une rencontre toujours enrichissante que celle avec Bastien. Sa gamme honore son terroir de Damery. Il cultive la méthode de la réserve perpétuelle sans malo sur la quasi-totalité de ses champagnes. Et ses créations sont on-ne-peut-plus attractives : tant faciles d’accès que riches, ce sont des découvertes que l’on n’oublie pas !
Champagne Jean-Claude Mouzon
Ahh les Mouzon ! Ce duo d’inséparables s’est rencontré sur le tatami du judo et ne s’est plus quitté depuis. Le Yin et le Yang s’écrit tant à travers leur couple, que dans leur terroir Grand Cru qui n’est ainsi planté qu’un Pinot Noir et Chardonnay. Et on a le plaisir de retrouver l’alliance de la puissance et de la finesse au sein de leurs vins. De très beaux mono-cépages, millésimés, mono-crus vous attendent… à la Mouzonnerie !
Champagne Lafalise-Froissart
Paul a su comprendre le langage de ses parcelles, les écouter, les respecter et les élever en créant des cuvées parcellaires, confidentielles, en très faibles exemplaires. Il ne les positionne que sous allocation sur les plus belles tables et caves. Si l’on a envie de partage et d’excellence, c’est bien à sa porte qu’il faut toquer. Porte qu’il ouvrira avec plaisir, aux initiés…
Axelle Godard
Champagne Laurent Godard
Du cran, c’est une jeune femme qui en a : redorer l’exploitation, relever les couleurs de son « clan » (notamment mené avec son frère Amaury) avec des cuvées qui se suivent telle une collection et qui contient des pépites singulières telles une cuvée au dosage Sec aussi déroutante qu’agréable. Chez les Godard, on allie la bienveillance, la qualité et l’originalité. Que demande le peuple ?!
Sébastien Sanchez
Champagne Le Guédard
S’il y a bien un bio pas cliché, c’est bien Sébastien ! Bon, il a de la gouaille et il aime sa terre… mais il ne fait pas ses cuvées pour la certification, mais par conviction profonde depuis la génération de son grand-père. Ses vins sont à son image : authentiques, pleins de vie et généreux. On aime le voir passer des heures à remuer ses bouteilles à la main, ou à ouiller ses fûts avec soin…
Marie-José et Jean-Pierre Vézien
Champagne Marcel Vézien
C’est l’ambassadeur de la culture à la française : Jean-Pierre recèle d’une multitudes d’anecdotes et de références artistiques comme littéraires ; et a pour grand plaisir d’échanger sur son cher patrimoine de l’Aube. C’est le pourquoi de son œuvre : ses champagnes traduisent un pan de ce qu’il a à cœur. Aussi théâtral que rustique, Jean-Pierre sait conduire ses vignes d’une main de maître et livre son savoir, épaulé de son épouse Marie-José, à travers des champagnes signés par la gourmandise du Pinot (Noir comme Blanc !).
Axelle Godard
Sébastien Sanchez
Marie-José
et Jean-Pierre Vézien
Champagne Laurent Godard
Du cran, c’est une jeune femme qui en a : redorer l’exploitation, relever les couleurs de son « clan » (notamment mené avec son frère Amaury) avec des cuvées qui se suivent telle une collection et qui contient des pépites singulières telles une cuvée au dosage Sec aussi déroutante qu’agréable. Chez les Godard, on allie la bienveillance, la qualité et l’originalité. Que demande le peuple ?!
Champagne Le Guédard
S’il y a bien un bio pas cliché, c’est bien Sébastien ! Bon, il a de la gouaille et il aime sa terre… mais il ne fait pas ses cuvées pour la certification, mais par conviction profonde depuis la génération de son grand-père. Ses vins sont à son image : authentiques, pleins de vie et généreux. On aime le voir passer des heures à remuer ses bouteilles à la main, ou à ouiller ses fûts avec soin…
Champagne Marcel Vézien
C’est l’ambassadeur de la culture à la française : Jean-Pierre recèle d’une multitudes d’anecdotes et de références artistiques comme littéraires ; et a pour grand plaisir d’échanger sur son cher patrimoine de l’Aube. C’est le pourquoi de son œuvre : ses champagnes traduisent un pan de ce qu’il a à cœur. Aussi théâtral que rustique, Jean-Pierre sait conduire ses vignes d’une main de maître et livre son savoir, épaulé de son épouse Marie-José, à travers des champagnes signés par la gourmandise du Pinot (Noir comme Blanc !).
Maxime Renault
& amis
Max & Friends
Max & Friends c’est bien plus que des coteaux champenois et demain des champagnes, c’est une aventure peu commune qui réunit les univers d’amis et d’amateurs autour du partage authentique. Maxime Renault, le vigneron, fait partie de ceux qui savent se couper des attendus et des carcans pour être alignés avec leurs convictions (sans intrant, permaculture, spiritualité…), et surtout pour connecter avec ses « frères d’univers », ceux qui apprécieront de célébrer par le vin, les amis, la vigne… la vie.
Magali, Emmanuel & Quentin Henriet
Champagne Michel Henriet
Unis par les liens familiaux et la passion de la vinification, les 5 générations Henriet ont su perpétuer une mécanique bien réglée pour fonder des cuvées de précision. A travers leur regard historique, technique et minutieux, on a le plaisir de goûter de façon très claire, aux différentes facettes de leur mono-terroir de Verzenay (Grand Cru) : un Blanc, un Noir, un Millésime, un Vieilles vignes… Tant de limpidité qui invite à savourer l’éclat de la tradition champenoise modernisée.
Véronique & Richard Petit
Champagne Petit & Bajan
S’ils en ont, c’est bien de l’audace ! Car à la création de leurs champagnes en 2008, ils choisissent la voie des esthètes : chaque petit détail compte, ils portent leurs cuvées directement sur la haute gastronomie. Cumulant alors des terroirs de renom (Avize et Verzenay – Grands Crus), des vins mono-années, et des dosages ultra-light. Le tout dans une bouteille unique aboutissant à une totale osmose de la qualité de l’année, des vins et du flacon pour les plus belles tables et les plus grands œnophiles.
Maxime Renault
& amis
Magali, Emmanuel
& Quentin Henriet
Véronique &
Richard Petit
Max & Friends
Max & Friends c’est bien plus que des coteaux champenois et demain des champagnes, c’est une aventure peu commune qui réunit les univers d’amis et d’amateurs autour du partage authentique. Maxime Renault, le vigneron, fait partie de ceux qui savent se couper des attendus et des carcans pour être alignés avec leurs convictions (sans intrant, permaculture, spiritualité…), et surtout pour connecter avec ses « frères d’univers », ceux qui apprécieront de célébrer par le vin, les amis, la vigne… la vie.
Champagne Michel Henriet
Unis par les liens familiaux et la passion de la vinification, les 5 générations Henriet ont su perpétuer une mécanique bien réglée pour fonder des cuvées de précision. A travers leur regard historique, technique et minutieux, on a le plaisir de goûter de façon très claire, aux différentes facettes de leur mono-terroir de Verzenay (Grand Cru) : un Blanc, un Noir, un Millésime, un Vieilles vignes… Tant de limpidité qui invite à savourer l’éclat de la tradition champenoise modernisée.
Champagne Petit & Bajan
S’ils en ont, c’est bien de l’audace ! Car à la création de leurs champagnes en 2008, ils choisissent la voie des esthètes : chaque petit détail compte, ils portent leurs cuvées directement sur la haute gastronomie. Cumulant alors des terroirs de renom (Avize et Verzenay – Grands Crus), des vins mono-années, et des dosages ultra-light. Le tout dans une bouteille unique aboutissant à une totale osmose de la qualité de l’année, des vins et du flacon pour les plus belles tables et les plus grands œnophiles.
Juliette Pointillart
Champagne Pointillart-Leroy
La gentillesse incarnée : Juliette est une vigneronne de haut potentiel comme on les aime. Elle passe les épreuves du vin, de la vigne et de la vie en conservant sa boussole intérieure. Elle a ses partis-pris et sait le faire savoir, tout en douceur. Elle œuvre activement au déploiement de son terroir, celui d’Ecueil, où le Pinot Noir règne. Et elle le lui rend bien, à travers sa gamme bien construite, qui sait toujours séduire tout-un-chacun.
Florence Bliard & Antoine Boquet
Champagne Vincent Bliard
Ils ont eu le courage de la relève familiale et de la réinvention de ses cuvées. Pionniers du bio, c’est dès les années 60 que le grand-père Jean prend le cap, tenu jusqu’à nos jours par ses descendants à Hautvillers (Premier Cru). Avec une approche « sensitive », naturelle, habilement traduite en leur mantra « De souffle et de terre », ils nous livrent des champagnes généreux, boisés, qui comme leur philosophie, ont su traverser les âges sans une ride.
Stéphanie et Olivier Waris et leurs enfants Cyprien, Antonin et Blanche
Champagne Waris-Hubert
Ils sont vignerons indépendants et on peut le dire sans rougir, vignerons de talents. Si vous ne connaissez pas encore les cuvées derrière ce « WH » qui martèle leur nom, alors il ne faut plus attendre. Cette famille réside à Avize Grand Cru et sait le traduire avec brio dans une gamme de Blancs de Blancs de haut vol. Entre les vinifications à basse température, les moutons dans les vignes, le magnifique chai et la signature d’Olivier… c’est un bijou de la Côte des Blancs.
Juliette Pointillart
Florence Bliard
& Antoine Boquet
Stéphanie et Olivier Waris
et leurs enfants Cyprien, Antonin et Blanche
Champagne Pointillart-Leroy
La gentillesse incarnée : Juliette est une vigneronne de haut potentiel comme on les aime. Elle passe les épreuves du vin, de la vigne et de la vie en conservant sa boussole intérieure. Elle a ses partis-pris et sait le faire savoir, tout en douceur. Elle œuvre activement au déploiement de son terroir, celui d’Ecueil, où le Pinot Noir règne. Et elle le lui rend bien, à travers sa gamme bien construite, qui sait toujours séduire tout-un-chacun.
Champagne Vincent Bliard
Ils ont eu le courage de la relève familiale et de la réinvention de ses cuvées. Pionniers du bio, c’est dès les années 60 que le grand-père Jean prend le cap, tenu jusqu’à nos jours par ses descendants à Hautvillers (Premier Cru). Avec une approche « sensitive », naturelle, habilement traduite en leur mantra « De souffle et de terre », ils nous livrent des champagnes généreux, boisés, qui comme leur philosophie, ont su traverser les âges sans une ride.
Champagne Waris-Hubert
Ils sont vignerons indépendants et on peut le dire sans rougir, vignerons de talents. Si vous ne connaissez pas encore les cuvées derrière ce « WH » qui martèle leur nom, alors il ne faut plus attendre. Cette famille réside à Avize Grand Cru et sait le traduire avec brio dans une gamme de Blancs de Blancs de haut vol. Entre les vinifications à basse température, les moutons dans les vignes, le magnifique chai et la signature d’Olivier… c’est un bijou de la Côte des Blancs.
